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Accueil
L’équipe de S’Zawermer Stuebel, votre restaurant traditionnel alsacien à Saverne,
vous souhaite la bienvenue sur son tout nouveau site internet !
Vous êtes de passage en Alsace ou vous vous êtes offert un séjour sur les terres du Bas-Rhin ? Vous êtes à la recherche d’une adresse gourmande, et par la même occasion, d’un hébergement de charme ? C’est dans un magnifique restaurant aux voûtes de pierre, datant du 16ème siècle (caveau 1583), qu’Élodie BANGRATZ et Hervé DELANGE vous accueillent. Restaurant traditionnel alsacien à Saverne, leur enseigne allie histoire et modernité, mais aussi gourmandise et confort pour vous offrir un moment agréable.
Un restaurant et un hébergement : deux cadres irrésistibles
Depuis peu, l’identité de S’Zawermer Stuebel s’est enrichie en proposant à sa clientèle un appartement cosy et agréable. Et ceci, à proximité du centre-ville. Éclairage tamisé, douche italienne à la décoration boisée, chambre aux couleurs pastels et chaudes…
Laissez-vous tenter par un cocon de douceur pour votre séjour/week-end.
Du côté du restaurant, le plaisir des yeux est également au rendez-vous.
Vous entrez dans une très belle salle aux arches soulignées de pierres de grès, apparentes dans un décor contemporain.
La salle voûtée peur accueillir jusqu’à 37 couverts ; tandis qu’une autre petite salle peut accueillir 10 autres couverts. Chaleur et convivialité rythment le lieu, midi et soir. L’été, profitez même d’une terrasse ombragée et privée, qui a été joliment aménagée.
Une cuisine savoureuse et une équipe aux petits soins
En été à l’ombre des Tilleuls, ou en hiver face aux cheminées design, laissez-vous griser par la convivialité d’Élodie. Elle prendra le temps d’écouter vos envies gourmandes et vous présentera la carte de saison. Celle-ci est le fruit du style et de la créativité du Chef Hervé. Une cuisine bistronomique, à la fois simple et généreuse.
Des petits plats mitonnés durant des heures, des cuisses de canard confites maison, des assaisonnements de caractères et bien d’autres mets délicats qui ne manqueront pas de titiller les palais de fins gourmets en quête de raffinement ou de découverte(s).
La région mise en avant
Outre un savoir-faire culinaire aiguisé, S’Zawermer Stuebel mise sur des produits frais et de saison, légumes, viandes comme poissons. Durant son temps libre, Hervé aime aller à la recherche de produits régionaux et fermiers, qu’il travaille avec plaisir et fierté pour confectionner sa carte du moment. L’amour du « local » se retrouve également dans la carte des vins: on peut y dénicher des vins de vignerons, des bières 100% artisanales.
→ Mais l’âme du restaurant, c’est également son garde-manger à l’ancienne. Vous trouverez notamment l’ancienne vaisselle du restaurant au moment du réassort.
Pour toute réservation pour le restaurant ou l’hébergement, vous pouvez contacter vos hôtes, soit par téléphone au 03.88.71.29.95, soit par le biais du formulaire de contact en ligne. Autrement, ne manquez pas de suivre toute l’actualité de S’Zawermer Stuebel sur sa page Facebook officielle.
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